Супер кулинар

Ингредиенты

• Пекинская капуста (или молодая белокачанная)
• Консервированная кукуруза
• Консервированный тунец
• Свежий огурчик
• Свежий помидор -
• Сыр плавленный -
• Подсолнечное (или оливковое) масло
• Немного лимонного сока
• Соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Шинкуем капусту и выкладываем ее на дно широкого мелкого блюда.
2. Поверх капусты выкладываем нарезанные свежий помидор слоем.
3. Открываем  банку консервированной кукурузы и выкладываем слой поверх помидор.
4. Режем не крупно свежий огурчик и выкладываем слоем поверх кукурузы.
5. Открываем банку консервированного тунца,измельчаем его и выкладываем слоем сверху огурца.
6. Трем плавленный сыр на крупной терке(соломкой)(Чтобы сыр хорошо терся,его нужно примерно час подержать в морозилке)
7. Каждый слой немного посыпаем солью,лимонным соком и оливковым маслом.

Приятного аппетита!!!

Ингредиенты

• Куриное мясо (или говяжье мясо) — 500 г.
• Морковь — 500 г.
• Грецкие орехи — 200 г.
• Чеснок — 3 зубчика
• Сметана — 200 г.
• Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Режем соломкой отварное мясо.
2. Трем на крупной терке отварную морковь.
3. Грецкие орехи очищаем от скорлупы,режем на мелкие кусочки
4. Перемешиваем мясо,морковь,грецкие орехи,выдавливаем туда чеснок,заправляем сметаной,солим перчим по вкусу.
5. Выкладываем на блюдо,украшаем зеленью,салат готов.

Приятного аппетита!!!

Ингредиенты

• Чипсы — 1 пачка
• Плавленные сырки — 2-3 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Майонез — 2 ст.л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Укроп — несколько веточек
• Жаренный арахис — 100 гр.
• Соль, черный молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Плавленные сырки положить в морозилку на 1 час,после чего натереть их на мелкой терке
2. Сварить яйца в крутую(10 минут кипения),после чего остудить,почистить и так же мелко порезать
3. Натертый сыр и яйца перемешать,выдавить в эту массу зубчик чеснока,посолить,поперчить и заправить майонезом
4. Берем чипсы и наполняем каждую чипсинку готовой начинкой.
5. Украшаем жаренным арахисом и зеленью.

Эту закуску нужно готовить не задолго до застолья иначе чипсы станут мягкими и перестанут хрустеть.

Приятного аппетита!!!

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 1 шт.
• Майонез — 250 г.
• Грецкие орехи — 100 г.
• Яйца — 3 шт.
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Блинчик или омлет— из 1 яйца
• Зелень — по вкусу
• Соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Измельчаем грецкие орехи.
2. Чистим чеснок , давим его через чесночницу и смешиваем его с майонезом.
3. Яйца сварить вкрутую, охладить и почистить.
4. Отделить белки от желтков и отдельно натереть их на крупной тёрке.
5. На блюдо выложить яичный белок,слегка полить его соусом.
6. Варим куриное филе  до готовности,остужаем,режем мелкими кусочками и выкладываем на блюда поверх белков.
7. Поливаем  нарезанное куриное филе  оставшимся соусом и посыпаем  натёртыми желтками.
8. Дать салату немного настояться в холодильнике.
9.  Нарезаем блинчики на тоненькие полосочки и выкладываем в виде сеточки.
10. Делаем розу из блинчика(омлета) ставим ее на макушку салата,  добавляем зелень.

Приятного аппетита!!!

Ингредиенты:

• Филе semgi — 500 г
• Лимон — 1 шт.
• Кукурузная мука — 5-6 ст. ложек
• Яйцо — 2 шт.
• Оливковое масло — 5 ст. ложек
• Сливочное масло — 1 ст. ложка
• Свеже выжатый апельсиновый сок — 250 мл.
• Сливки 35% — 200 мл.
• Молотый перец — по вкусу
• Целый мускатный орех — 1/3 шт.
• Соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Филе семги моем, высушиваем и сбрызгиваем соком лимона.
2. Белок взбиваем хорошенько и приправляем специями.
3. Сливочное и оливковое масло соединяем в сковороде и нагреваем.
4. Филе рыбы обмакиваем вначале в белок, а сейчас обваливаем в кукурузной муке.
5. Выкладываем на сковороду и пожарим на смеси масел до готовности.
6. Тем временем приготовить соус.
7. Апельсиновый сок вливаем в кастрюльку и выпарить на 1/2 от первоначального объема.
8. Яичный желток взбиваем со сливками, солью и перцем до однородности. Продолжая взбивание, вливаем яично-желтковую массу в сок и отвариваем на небольшом огне до загустения.
9. Добавляем мускат и тертую цедру лимона. Перемешиваем и снимаем с огня.
10. Перекладываем рыбу на блюдо, поливаем приготовленным соусом,украшаем зеленью оливками и сразу подаем на стол.

Приятного аппетита!!!